FRÍOS
- Ostra al natural
- Ostra en bloody Mary de clamato
- Ostra en leche de tigre de hierbas
- Hummus de frijoles negros
- Sashimi de salmón marinado con remolacha y salsa de tamarindo
- Aguachile de gambas de Michoacán
- Tostaditas de tartar de salmón con kimchi
- Tartar de corvina salvaje a la bilbaína sobre crema de queso y tomate seco
- Salpicón te ternera sobre patacón
CALIENTES
- Elote (mazorca de maíz a la brasa)
- Elote fuego
- Alambre de panceta y papada a la brasa
- Queso fundido con chorizo verde y tortillas de trigo
- Gyozas de gambas con guisito diablo de carabinero con chile chipotle
- Pulpo a la brasa
- Bao de cochinita pibil
TACOS
- Calamar en tempura con Kimchi
- Callejero de carrillera iberica
- Pollo con pico de gallo de mango
- Flor de calabacín en tempura, queso y mole
- Pato al pastor con piña a la brasa
- Paletilla de cordero (a baja temperatura) con teriyaki de tamarindo
LOS CLÁSICOS DE LA GASTRO By Chema Soler
- Fideuá en costra
- Tartar de corvina salvaje a la bilbaína sobre crema de queso y tomate seco
- Croqueta de sepia gratinada
- Croqueta de carabineros con kimchi
CERVEZAS / CHEVES
- Mahou 5 Estrellas
- Mahou Maestra
- Casimiro Mahou Trigo
- Casimiro Mahou Extra
- Gastro (Artesana de autor)
- Mustache
Mexicanas
- Corona
- Pacífico
- Modelo Especial
- Modelo Negra
- Allande Ale (Artesana)
Combinados con cerveza
- Michelada
- Ojo rojo
VINOS
Blancos
- Nube (Rioja)
- Prios (Rueda)
Rosados
- Nube (Rioja)
- Chemin des Sables (Rosellón, Francia)
Tintos
- Rieto roble (Rioja)
- Leza Crianza (Ribera del Duero)
Champagne
- François Montand (Champagne, Francia)
TRAGUITOS COQUETOS
- Tigre de Santa Julia
- María Félix
- Kimaru Nakamura
- Margarita
GINEBRAS
- Beefeater
- Gin Mare
- Nordest
- Puerto de Índias
- Seagrams
TEQUILAS
- Corralejo reposado
- Don Julio blanco
- Don Julio 70 añejo
- Herradura blanco
- 1800 reposado
- Jimador blanco
MEZCALES
- Koch
- Danzantes
- Amores
- Río revuelto