La Carta Salvaje

Hemos preparado una carta nueva para la reapetura

 

• Guacamole Salvaje con totopos…………..8

• Coctel de Camarones, langostinos en salsa de tomate, ponzu, clamato, Kétchup y naranja con mango y aguacate…………………………………..15

• Aguachile Negro de sashimi pez mantequilla con aguacate, pepino y cebollita………….15

• Edamame Salvajes……………………………………..9,90

• Okonomiyaki  de pulpo al guajillo gratinado con mayonesa de chipotle………….8

• Bao de cochinita pibil (2Unid)…………………………….7,50

• Croquetas de sepia gratinadas con alioli de soja  (2Unid)…………………………..4,00

• Yuca de resaca. Yuca frita con kimchi, salsa de queso, mayonesa de chipotle, crema agria y puré de frijoles…………………………………………………..10,90

• Torta ahogada. Pan chino, relleno de carnitas, queso fresco, lechuga y crema agria, bañado en salsa roja bulgogi y chíle…………………………………12,90

• Pulpo sobre patata revolcona de chorizo con mojo verde y  salsa macha y macha……..15.85

• Enchiladas suizas de curry verde. Enchiladas rellenas de carrillera y bañadas em salsa de curry verde, gratinadas con queso asadero…………………12

Tacos

• Langostino en tempura con kimchi…………………….2unid.9
• Pollo frito coreano……………2unid. 8
• Flor de calabacin en tempura, queso y mole chiapaneco……..2unid. 7,50

Postres

• Tarta de queso con salsa de chocolate infusionado con chíle Morita, Oreo y Lacasitos….5
• Tres leches de Elote con crema de orujo y merengue flambeado……..5
• Brownie de tres chocolates con crema de vainilla y cajeta………6

Bebidas

CERVEZAS / CHEVES

• Mahou 5 Estrellas…………………….caña 2,00…. doble…3,50
• Mahou 5 Estrellas 33cl…………………………..(5,5%Vol)..3,00
• Mahou  0,0……………………………………….3,00
• Mahou Maestra…………………..(7,5Vol.)..4,25
• Mahou Barrica……………..(6,9%Vol.)..4,00
• Mahou (sin Gluten)……………….(5,5%Vol.)..3,00

Mexicanas

• Corona………………..(4,5%Vol.)..4,00
• Pacífico……………..(4,5%Vol.)..4,00
• Modelo Especial……….(4,5%Vol.)….4,00
• Modelo Negra……….(5,4%Vol.)..4,00
• Allande Ale (Artesana)…..(5,0%Vol.)..4,35

Combinados con cerveza

• Michelada……………………..5,00
• Ojo rojo………………………………..5,50

VINOS

Blancos

• Prios (Rueda)……………………………3,25

Tintos

• Rieto roble (Rioja)…………………………….3,25
• Leza Crianza (Ribera del Duero)…………………..3,50

TRAGUITOS COQUETOS

El coctelero Julio de la Torre ha creado esta carta de cocteles muy salvajes

• MARGARITA  tequila…………………………………….9

• FRIDA KAHLO Tequila, Monin de mango picante, Cointreau, zumo de limón, sirope de mango picante…………………………….9

• MEZCAL SOUR   Mezcal, limón, clara de huevo, licor de chile ancho, bitter de pomelo………..9

• MARIA FELIX   Mezcal, cordial de lima, zumo de limón………….9

• KIMARU NAKAMURA   Vodka, sake, limón, frambuesa…………………9

• SOR JUANA    Tequila, Amaretto, limón, sirope de pistacho, clara de huevo, nuez moscada……………9

• INDIRA GANDHI   Vodka, leche de coco, sirope chai, corteza de naranja…….9

• CARAJILLO MEXICANO  Café expreso, licor 43………………….6

• PIÑA COLADA SALVAJE…………………………………………9

TEQUILAS

• Jimador……………………….6
• Don Julio tradicional………….8
• Don Julio blanco y reposado………8
• Corralejo blanco y reposado…………9
• Herradura blanco y reposado………8
• 1800 blanco y añejo…………8
• Centenario blanco y reposado………….8

MEZCALES

• Koch…………………..10
• Danzantes…………….9
• Amores……………..9
• Río revuelto…………..10
• El rey zapoteco………………..10
• 200 conejos………………….9

GINEBRAS

• Beefeter………………….7
• Gin Mare…………….9
• Nordest…………………….9
• Puerto de Indias………………8
• Seagrams……………………8
• Roku…………………….9