Carta

La Carta Salvaje

Hemos preparado una carta nueva para la reapetura

 

  • Guacamole Salvaje con totopos…………..8
  • Coctel de Camarones, langostinos en salsa de tomate, ponzu, clamato, Kétchup y naranja con mango y aguacate…………………………………..15
  • Aguachile Negro de sashimi pez mantequilla con aguacate, pepino y cebollita………….15
  • Edamame Salvajes……………………………………..9,90
  • Okonomiyaki  de pulpo al guajillo gratinado con mayonesa de chipotle………….8
  • Bao de cochinita pibil (2Unid)…………………………….7,50
  • Croquetas de sepia gratinadas con alioli de soja  (2Unid)…………………………..4,00
  • Yuca de resaca. Yuca frita con kimchi, salsa de queso, mayonesa de chipotle, crema agria y puré de frijoles…………………………………………………..10,90
  • Torta ahogada. Pan chino, relleno de carnitas, queso fresco, lechuga y crema agria, bañado en salsa roja bulgogi y chíle…………………………………12,90
  • Pulpo sobre patata revolcona de chorizo con mojo verde y  salsa macha y macha……..15.85
  • Enchiladas suizas de curry verde. Enchiladas rellenas de carrillera y bañadas em salsa de curry verde, gratinadas con queso asadero…………………12

Tacos

  • Langostino en tempura con kimchi…………………….2unid.9
  • Pollo frito coreano……………2unid. 8
  • Flor de calabacin en tempura, queso y mole chiapaneco……..2unid. 7,50

Postres

  • Tarta de queso con salsa de chocolate infusionado con chíle Morita, Oreo y Lacasitos….5
  • Tres leches de Elote con crema de orujo y merengue flambeado……..5
  • Brownie de tres chocolates con crema de vainilla y cajeta………6

Bebidas

CERVEZAS / CHEVES

  • Mahou 5 Estrellas…………………….caña 2,00…. doble…3,50
  • Mahou 5 Estrellas 33cl…………………………..(5,5%Vol)..3,00
  • Mahou  0,0……………………………………….3,00
  • Mahou Maestra…………………..(7,5Vol.)..4,25
  • Mahou Barrica……………..(6,9%Vol.)..4,00
  • Mahou (sin Gluten)……………….(5,5%Vol.)..3,00

Mexicanas

  • Corona………………..(4,5%Vol.)..4,00
  • Pacífico……………..(4,5%Vol.)..4,00
  • Modelo Especial……….(4,5%Vol.)….4,00
  • Modelo Negra……….(5,4%Vol.)..4,00
  • Allande Ale (Artesana)…..(5,0%Vol.)..4,35

Combinados con cerveza

  • Michelada……………………..5,00
  • Ojo rojo………………………………..5,50

VINOS

Blancos

  • Prios (Rueda)……………………………3,25

Tintos

  • Rieto roble (Rioja)…………………………….3,25
  • Leza Crianza (Ribera del Duero)…………………..3,50

TRAGUITOS COQUETOS

El coctelero Julio de la Torre ha creado esta carta de cocteles muy salvajes

  • MARGARITA  tequila…………………………………….9

  • FRIDA KAHLO Tequila, Monin de mango picante, Cointreau, zumo de limón, sirope de mango picante…………………………….9

  • MEZCAL SOUR   Mezcal, limón, clara de huevo, licor de chile ancho, bitter de pomelo………..9

  • MARIA FELIX   Mezcal, cordial de lima, zumo de limón………….9

  • KIMARU NAKAMURA   Vodka, sake, limón, frambuesa…………………9

  • SOR JUANA    Tequila, Amaretto, limón, sirope de pistacho, clara de huevo, nuez moscada……………9

  • INDIRA GANDHI   Vodka, leche de coco, sirope chai, corteza de naranja…….9

  • CARAJILLO MEXICANO  Café expreso, licor 43………………….6

  • PIÑA COLADA SALVAJE…………………………………………9

TEQUILAS

  • Jimador……………………….6
  • Don Julio tradicional………….8
  • Don Julio blanco y reposado………8
  • Corralejo blanco y reposado…………9
  • Herradura blanco y reposado………8
  • 1800 blanco y añejo…………8
  • Centenario blanco y reposado………….8

MEZCALES

  • Koch…………………..10
  • Danzantes…………….9
  • Amores……………..9
  • Río revuelto…………..10
  • El rey zapoteco………………..10
  • 200 conejos………………….9

GINEBRAS

  • Beefeter………………….7
  • Gin Mare…………….9
  • Nordest…………………….9
  • Puerto de Indias………………8
  • Seagrams……………………8
  • Roku…………………….9